Si, comme moi, la simple vue de l’image ci-dessus vous fait saliver, si vous adorez les bonbons au point d’en avoir mal au ventre, alors comme moi vous savez que le passage chez le dentiste est douloureux. Mais imaginons un bonbon qui ne donnerait pas de carie, oui c’est possible et cette future révolution nous vient d’Allemagne.
Le constat de départ est simple. La carie n’est pas causée directement par les bonbons, ou le sucre plus généralement, mais par une bactérie déjà présente dans notre bouche. Ce sympathique organisme unicellulaire, appelé Streptococcus mutans, a pour gros défaut de transformer le sucre en acide lactique. L’acide ainsi produit ronge l’émail de nos dents et forme des cavités.
Alors au laboratoire allemand Organo Balance on s’est dit qu’il suffisait de neutraliser cette bactérie pour supprimer le problème des caries. La solution nous vient d’une autre bactérie qui, selon les scientifiques, est inoffensive, appelée Lactobacillus paracasei. Cette bactérie, qui est un dérivé de la fameuse L. casei dont l’Actimel est bourré, a pour particularité de se fixer aux Streptococcus mutans ce qui empêche ces derniers de se fixer aux dents et donc de causer des caries.
Conclusion, pour que les bonbons ne puissent plus causer de carie, il suffit, selon Organo Balance, d’attacher aux bonbons plein de Lactobacillus paracasei pour neutraliser l’effet indésirable des bactéries présentes dans notre bouche.
En revanche, les bonbons qui ne font pas grossir ce n’est pas pour tout de suite.
