Des chercheurs suisses viennent de découvrir une nouvelle substance qui tue les microbes. Jusque-là rien de bien génial me direz-vous, sauf que cette substance se développe sur du crottin de cheval. Quand on vous dit que la science est formidable.
Après la pilule à la matière fécale humaine contre la diarrhée, le crottin de cheval contre les bactéries ! Des chercheurs zurichois, ont découvert une substance antibiotique, baptisée « Copsin ». Cette protéine se trouve dans les champignons qui poussent sur le crottin de cheval. Après leurs travaux, les chercheurs n’ont pas compris tout de suite l’effet de cette substance. Ce n’est qu’après qu’ils ont constaté que le « Copsin » permettait de faire disparaître certaines bactéries quand elle était en contact avec celles-ci. De nombreuses études à venir devront ensuite déterminer si cette molécule peut-être utilisée comme médicament sans danger pour la santé. D’après les chercheurs, « Copsin » pourrait notamment être utilisée dans l’industrie agroalimentaire pour contrer la prolifération de certaines bactéries nocives. Parmi elles, la listéria, responsable de nombreuses intoxications alimentaires…
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